嘉靖一朝历时45年，官窑生产从未间断，据不完全统计，产量可达60多万件（不计民窑）。将近半个世纪的生产，形成了嘉靖官窑青花瓷器的独特风格。

嘉靖青花也是种类繁多，造型多样，品种远远超过前朝。只要品种有瓶类、罐类、盒类、炉类、杯类、盘类、塑像。器物造型厚重古拙与轻盈秀丽兼而有之，开始趋向多样化。盛行方形器、棱形器，常将各类器物做成四方、六方、八方斗形和天圆地方形状等。还有仿古铜器造型的瓷制品。

瓶类有玉壶春瓶、梅瓶、双耳活环瓶、蒜头瓶、葫芦瓶等。器型有高式、矮式、圆形、四方形、六方形、上圆下方形，有直口、撇口，造型变化多端。　　

罐类有圆形、四方形、六方形、八方形、长方形、扁方形、盂形、瓜棱形。 　　

盒类有长方形、四方形、六方形、八方形、银锭形，形制多样。其中长方形盒为嘉靖早期产品，造型、纹饰和前朝基本相同。　　

炉类有鱼耳炉、象耳炉、双耳三足炉、象首三足炉、鼎炉、筒式炉等。 　　

杯类有爵杯和方斗杯较著名。爵杯基本上仿青铜器造型，属于祭祀礼器，有各种造型，大致呈三足直立状，小型的足腿外撇。方斗杯又叫斗升，外形酷似量米用的斗，因制作工艺复杂，大部分器物器形不太规整。　　

盘类有方形、菱花口沿形、有口径达80厘米的大盘，圈足广浅，常有塌底现象。 　　

塑像有南极仙翁、真武大帝、文昌帝君、东方朔、八仙、观音、魁星、太上老君等。工艺上以手塑为主，或运用模具压印成型，还有两种工艺结合使用的。

嘉靖朝的官窑青花小件瓷器的胎体紧致细密、较轻薄，大件瓷器坚致但较粗、胎体厚重；小件器的釉面肥润光亮，大器欠平整，釉色白中闪青或闪灰。