德化窑以生产白瓷著称于世，在国际上有“东方艺术”之声誉，”更被誉为“世界白瓷之母”。其产品备受世人喜爱，而被称为“中国白（Blanc　de　China）。由于原材料配方的不同，使德化窑白瓷产品的质地和釉面色泽效果也不同。在民间叫法和学术上，明代德窑白瓷被分为“乳白”、“象牙白”、“猪油白”、“葱根白”、“鹅绒白”等，但在这些白瓷中还有一种鲜为人知的瓷种“孩儿红”，它是明代德化窑白瓷中的极品。 德化孩儿红是一种窑变瓷，为明代德化窑白瓷中的极品。它是器物在高温烧成时由于窑内位置或温度不同，偶然创造的一种特殊气氛下产生的窑变。孩儿红釉而莹润光亮，器物白中蕴红，在光线下肉眼看去犹如婴弦肌肤般粉嫩透红。它的珍贵在于一炉中有时在一个角落，只有几个匣钵窑变成功。由此可见，明代德化窑白瓷虽然大量烧制，但“孩儿红”成者却甚少。

“孩儿红”是古代一种烧成工艺上无法控制，且要在一定气氛下偶然产生的珍稀瓷种，得者甚少，传世就更少，因而被世界古陶瓷界和收藏界视为稀世珍品中的极品。现在世界上只有少数久负盛名的博物馆才收藏有这种明代德化窑的极品，像英国的大英博物馆、维·阿博物馆、法国的吉美博物馆、德国的德累斯顿收藏馆以及德化窑所在的德化县陶瓷博物馆等。