高丽青瓷是高丽王朝陶瓷器中最具时代艺术的代表，它是受中国唐宋王朝青瓷影响而发展起来的。高丽青瓷素雅、清新、博采众长，一般色泽青翠，被称之为“翡翠瓷器”。 高丽诗人李奎报诗词中所作“影影绰绰如青玉，玲珑剔透如水晶”，可见高丽青瓷深受人们喜爱，人们赋予其极高的评价。技术高超的高丽瓷器工匠制造了春笋、石榴、葫芦、甜瓜等形状的水壶和其他器皿，造型式样幽雅端庄，色彩柔和细腻，图案曼妙纤细，极具美感。清新的色彩，典雅的形状，细致的花纹雕琢，它携带着一个民族的精神气质与智慧，是世界陶瓷史上的奇葩之作。

高丽青瓷，一看色，翠色鲜明、柔和、不青不绿；二看花纹，素雅、致密；三看造型技法，内容丰富、式样优美。“影影绰绰如青玉，玲珑剔透如水晶”， 高丽青瓷色彩独到，刻纹多样，造型高雅。

高丽青瓷是在中国制瓷技术的影响下产生的，它在发展过程中一直和中国制瓷业保持着千丝万缕的联系，是高丽陶工学习了中国制瓷工艺后的创造，它是高丽文化的象征和代表，也是中朝文化交流的结晶。高丽的瓷器工匠从大自然中找素材，充分发挥各种雕刻技巧，提高了瓷器的装饰效果，开辟了其独特的境界，创造出新颖的艺术品。