“豇豆红”是清朝康熙年间创制的一种高温铜红釉，它也是景德镇陶瓷传统红釉中的珍贵品种。“豇豆红”还有一个特殊的名字叫做“美人醉”，影射出它“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”的独有韵味。“豇豆红”瓷器给人的第一印象就是深浅绿色当中泛着不同的红晕，它的器内是白釉，器外壁以细竹管蒙细纱布蘸釉汁吹上器物坯体，须吹数十层，每层极薄，工艺非常细致精巧。

“豇豆红”瓷器中的佳品被称为“大红袍”，器件上下浑然一色，明快鲜艳，洁净无瑕。由于“豇豆红”釉料中还有微量的铜元素，因此在烧成后会出现绿色斑点，俗称“苔点”。而这些绿斑缀于整个淡红釉器中，出现红绿两色的相映成趣的自然现象，更显出一份艺术美感。“豇豆红”釉器的表面呈淡粉红色，色泽宛若红豇豆。又因这种浅红分外娇艳，宛若美女微醉后展露的红颊，所以得名“美人醉”。

清代康熙年间，“豇豆红”瓷器发展到顶峰，这时的“豇豆红”鲜有大件器物，它的器型主要有尊、瓶、印泥盒、笔洗等，高度一般不超过２０厘米，器底都有“大清康熙年制”三行六字的楷书官窑款。“豇豆红”因其烧成的难度极大，所以传世数量非常有限。在文玩领域，对于“豇豆红”瓷器的收藏一直是一个热门，但很难一睹其风采，因此便有了“收藏豇豆红，一辈子都不穷”的说法。