对于很多藏家来说，古瓷器的收藏很热门，因此，如何对古瓷器进行鉴别，就成了收藏者们首要解决的问题了。其实，瓷器的制作是一个很复杂的过程，从开始瓷胎的成型，到加工、绘画等一系列工序都不是一个人完成的。所以，对古瓷器的信息以及真伪辨别便显得尤为重要了。

传统的古瓷器鉴定方法包括看（造型、纹样、绘画特点、胎质、气泡等）、掂（主要是看分量，过轻或者过重都不行）、听、闻数种。鉴定内容上包括胎、釉、纹饰、款识、烧造成型工艺等多方面，并依靠世代相传的鉴定理论以及与大量实物接触所积累的经验，再通过与传世的“标准器”的对比来判断被鉴定品的年代、窑口以及真伪。

这种方法已经有几百年的历史，在古瓷鉴定中一直并且在以后也相当长的时期内还将发挥重要的作用。但是这也存在着诸多的缺陷，从感性出发“以瓷论瓷”，即便是拥有较高的理论造诣，也会存在一定的局限性。随着现代赝品仿制技术的发展和应有，好多传统的鉴定方法已经失效，一些拥有着相当丰富经验的老鉴定家在面对鉴定品的时候也拿捏不定甚至看走眼。

除传统的利用经验鉴别古瓷器外，还产生了一种利用古瓷器社会文化背景，利用诸多的专业理论知识，如物理学、天文历法、陶瓷史、美术学等形成了一个围绕瓷器鉴定的知识群，然后用这种知识群一点点的过滤被鉴定瓷器的信息，从而辨别出古瓷器的信息及真伪。

随着科学技术的发展，不光是赝品仿制技术有了改进，古瓷器的鉴定技术也得到了大的发展，出现了多种利用现代科学技术鉴定古瓷器的方法。现代的科学鉴定方法主要是从分子和原子理论出发，利用现代发达的科学仪器对被鉴定瓷器进行全方位的测定，包括年代，成分，烧制技艺等。如热释光测年法、元素鉴定法等。

中国名瓷网认为，传统的鉴定方法是建立在对历史、艺术、考古等多方面了解的基础之上，而现代科学技术的运用也为古瓷器鉴定技术锦上添花，如若将二者结合起来，相辅相成，定会产生意想不到的鉴定效果。