“美人醉”（又称“桃花片”、“豇豆红”或“海棠红”）是景德镇瓷器传统红釉的珍贵品种之一。明宣德年间就已出现，并以清康熙时产品最有名。清代康熙年间御窑厂烧制的铜红釉，色调淡雅，犹如桃花，酷似豇豆的颜色，并带有绿色苔点。

美人醉与钧红、祭红、郎窑红及其它铜红釉不同，在绝大多数情况下，它不是深红色而是一种浅红色，颇似桃花及海棠色调，所以又称它为桃花片可海棠红。此外还有称为美人霁及美人祭的，其实都是一个品种，由于烧成上特别困难，其生产多为一些小件样品如印盒、笔洗、石榴罐、柳叶瓶等，虽然如此，但是真正好的样品无论是古代或现在烧制的都不多见。

美人醉色调的变化主要是受铜的着色特性及工艺烧成条件不同影响所致，当然配方中所引进的基础釉原料和熔剂也有关。由于烧成气氛的影响，美人醉的色调千变万化。有的在朦朦的粉红色当中有深红色的斑点密集；有的一部分为深红色在其周围逐渐晕散为浅红色调；有的在深红之外的较浅部分又微泛浅黄或浅绿色，有的在深浅绿色当中泛现着不同的红晕，出现“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣。

景德镇瓷器誉满世界，不仅留下了数不清的古瓷珍宝，也留下了许多关于瓷器的传说，“美人醉”也是这众多动人的传奇故事中的一个。

话说皇帝有一天穿著一件红袍在一件白瓷器旁走过，回头一看，发现白瓷被映成红色，他深感这种红色美妙无比，遂龙颜大悦。于是他下旨给御器厂，要求其烧出这种红色瓷器。接旨后的御器厂，日夜赶制，但这种红色的釉呈色极不稳定，对窑内气氛要求十分苛刻，烧制起来成功率极低。 　　

随着圣旨所述日期的临近，皇帝要求的瓷器仍未能烧制成功，窑工们个个惶惶不可终日，十分害怕皇帝怪罪，从而大祸临头殃及自身与家人。

御器厂的老窑工每天回家之后总是唉声叹气。女儿看着父亲如此，心里十分着急，逼着父亲说出了事情的缘由。女儿听后，转辗反侧，彻夜不眠。她梦到一位神仙，对她说：“此器要以女儿身祭烧，便可成功。”第二日醒来，老窑工的女儿打定主意，要以身殉窑，她希望自己的牺牲能够使众多窑工免受皇帝的责难，也希望救她的父亲。于是，她以探父为由来到窑上，趁人不备跳入了窑内，待众窑工和她父亲明白过来之时，只见窑内熊熊烈焰在蒸腾，众人哭成一片。

待开窑之时，满窑瓷器就像少女的血染就的一般，釉色殷红，晶莹润泽。皇帝要求的这种瓷器终于烧制成功，但是却使一名美丽的少女献出了生命。窑工们深深敬佩这位以身殉窑的少女，所以将这种色釉取名为美人醉来纪念她。