邹达怀是个喜欢琢磨的人，看着祖父的作品，常常认真地去分析其构图布局、用色以及所达到的意境。可以说，邹达怀的成就与祖父的影响，密不可分。

邹甫仁的作品师法任伯年，善于从历代文人画中汲取养分，深谙国画水墨技法，并实践于粉彩瓷绘。邹达怀便琢磨国画，追溯古人，琢磨任伯年的清雅，琢磨郑板桥的气节。

邹达怀喜画竹，更喜画雪竹，这不仅仅是喜欢雪竹的美艳，更喜欢的是其气节。经霜不凋，傲雪虚心，任凭风吹雪压，终是傲然而立。

竹 　唐·韩溉

树色连云万叶开，王孙不厌满庭栽。

凌霜尽节无人见，终日虚心待凤来。

谁许风流添兴咏，自怜潇洒出尘埃。

朱门处处多闲地，正好移阴覆翠苔。

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邹达怀笔下的竹，时常常伴着孔雀，不仅为雪竹增添了一分惊艳，更是添加了一分灵动与生机。在苍茫的雪景之下，傲然而立的孔雀，其威严不言而喻，雪为雀添衣，雀为竹映魂，一动一静，自是妙趣。

邹达怀说，在祖父一生耕耘的陶艺世界里，有着完美的陶艺技法和至纯的精神追求。他现在要做的就是将陶艺成就传承下去，这是对祖父陶艺成就的尊重和责任使然，也是对景德镇传统陶艺的尊重和责任使然。

雪竹中，几只觅食的麻雀，不畏严寒；一片天竺林中，或飞或伫立着几只白鹤；一枝琵琶果中爬动着几只天牛；一片坠地的枫叶上，栖息着一只可爱的秋蝉；一只美丽的孔雀欲与娇艳的牡丹比美；还有那芍药蝴蝶、紫藤燕子、绣球海棠、菊花小鸡......无不在邹达怀笔下或娇或艳，或动或静，情景交融，让人极易产生共鸣。