邓爱英 1963年出生于景德镇陶瓷世家，景德镇市高级工艺美术师，系中国工艺美术学会会员、景德镇珠山画院会员、景德镇市民间文化艺术协会会员、景德镇市文联昌南瓷画院特聘画师。曾祖父为“珠山八友”之一的邓碧珊，自幼随父邓肖禹(陶瓷美术家)学艺，深得其父亲真传，并得到著名陶瓷美术家毕渊明、赵惠民等多位大师的指点。擅长粉彩鱼藻、花鸟，兼修人物、山水、走兽的绘制，且攻图案、釉下青花及青花斗彩等陶瓷综合艺术装饰技巧。

雄鸡,一直受人们喜爱,也是文人墨客经常表现的对象,它寓意吉祥,是五德之禽,《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。民间更将鸡视为吉祥物，说它可以避邪，还可以吃掉各种毒虫，为人类除害。邓爱英老师,得父亲陶瓷美术家邓肖禹真传,笔下的雄鸡格外精神。

邓爱英老师描绘春日庭院一偶,桃花绽放,绿草茵茵,两只雄鸡红冠彩羽,在草丛中雄赳赳,气昂昂,斗劲十足。作品布局巧妙,构图丰满而又不失开阔的视觉效果,设色清丽,颜色对比强烈而又艳而不俗,观之赏心,寓意吉祥,回味隽永。邓爱英老师以工写兼备的手法作画,主题分明。在鸡的羽毛处理上,可谓丝毫不爽,独特的“撕毛”法运用,让雄鸡羽毛蓬松感倍增,神态生动,跃然眼前。

雄鸡身后,一树桃花争奇斗艳,树下灌木青翠欲滴,左下角几株兰花生长在石缝间,含苞欲放。脚下的草丛也刚刚返青,一片嫩绿,生机盎然。

落款“斗鸡图　辛巳年夏月玉亭邓爱英画於瓷都”， 铃红色“印”字章。粉彩瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统名瓷之一。粉彩是一种釉上（在瓷胎上）彩绘经低温烧成的彩绘方法，其绘制一般要经过打图，升图，做图，拍图，画线，彩料，填色，洗染等工序。无论人物，山水，花卉，鸟虫都显得质感强，明暗清晰，层次分明。精微处，丝毫不爽；豪放处，生动活泼。粉彩的描绘，着色技法是比较复杂细致的，一般如画，彩，填，洗，扒，吹，点等技法。其所用工具有画笔，填笔，洗笔，彩笔，笃笔，赤金笔，金水笔，玛瑙笔，扒笔等许多特制笔。