“几曾笔下抒逸情，几番围炉品香茗；紫云南雁伴君去，登高插庾少一人”2012年97岁高龄的邹老仙逝，为纪念邹甫仁先生诞辰100周年，2016年由江西省美术出版社出版的《甫仁写意》邹甫仁陶瓷作品集正式发行。

全书共展示了邹老的122件作品，主要以花鸟为主，此画册出版后，在海内外引起极大的反响。

邹甫仁自幼爱绘画，12岁随族兄邹文侯学技艺，长期于景德镇艺术瓷厂，专攻粉彩写意花鸟，尤以水点花鸟见长。邹甫仁几十年来潜心研究中国写意水墨画，形成自己特有的陶瓷艺术绘画风格，清新雅丽，明快温馨，工写兼备的特有效果，具有深厚的内涵美。

邹老的粉彩花鸟画，既有自然美的富饶多彩，更有使人动情的艺术魅力。他笔下的飞禽、花卉、草虫和南国秀丽的画卷，是自然美的写照，但透过他创作的花鸟王国，我们仍然可以看到文人画写意于物的意境。他笔下牡丹风姿绰约、雍容大度，倩影扶疏的月季四季常红，迎风飘香的紫藤装点着春光，摇曳金秋的菊花摇露映目并肩嬉戏的鸳鸯相亲相爱，翱翔长空的老鹰等等一切，无不洋溢着动人的情趣。

邹老这一生，不求闻达，只俯首画事，不以物喜，不以己悲，待人谦和，遇事礼让，“为画不过一枝耳，然立品第一关头，品高者，一点一画，自有清刚雅正之风。”德艺双馨，邹甫仁当无愧为景德镇瓷坛艺苑的一代开模。