景德镇陶瓷学院美术系科班出身，擅长国画、书法、陶瓷美术创作，且一直从事着与陶瓷艺术相关的工作，数十年如一日般培养人才发现人才……这些经历都让人无法忽视许国胜的专业背景和艺术造诣。

所谓画如其人，许国胜喜欢画鱼，其实就是在享受“子非鱼，焉知鱼之乐”的人生乐趣。

当今陶瓷艺术界善画鱼者也不少，可以说各具特色，各有千秋。然而，许国胜的“鱼”画作品，因其新颖的构思创意，精巧的装饰工艺和丰厚的文化内涵而独树一帜，受到陶瓷收藏家和爱好者的喜爱与好评。

许国胜的作品最高明的，也是他画鱼最显著的特点所在，那就是他画鱼不画水，使人们观赏时无不觉得宛然有水，清代著名诗人“神韵说”创立者王士祯论诗歌的最高境界是“不着一字，尽得风流”。

他的中国画和书法造诣也很深厚，国画以花鸟见长，书法以篆隶为佳，作品多次参加国内外展览并获奖，受到众多收藏家的青睐。其现代陶瓷艺术装饰，大部分运用了中国画的绘画手法，特别是近代文人画派的影响，国画多以墨为主，如墨荷、墨葡萄、墨牡丹、鹰、鱼等。

许国胜就像是一条鱼，遨游在艺术的海洋里，不管是风平浪静还是湍流激浪，他都乐在其中，自得其乐。