青花瓷是中国陶瓷最具代表性的品种之一，从本世纪初开始，青花瓷在拍卖市场上的受追捧程度越来越高，其中最具代表性的可能就是2005年在伦敦佳士得以2.3亿元拍出的元青花“鬼谷子下山图”罐。也正是因为这次天价拍品的出现，让青花瓷开始被收藏界所关注，随后陆续出现了数件让世人咋舌的天价青花瓷。比如2007年以9790万成交的元青花龙纹四系扁瓶；2011年元青花“萧何月下追韩信”梅瓶更是拍出了近七亿的价格；2013年元青花云龙纹象耳瓶以近四亿元成交……

不过，随着元青花在收藏圈的大热，一个棘手的问题随之出现。由于数量稀少，难见真品，价格高昂，元青花身世的奥秘被造假分子所利用，社会上出现了大量仿制的赝品。在制瓷业发达的景德镇，有许多工坊都在承古创新，生产精美的青花瓷工艺品。然而也有不法分子，制作赝品牟取暴利。那么，作为收藏者从哪些方面可以鉴别真假青花瓷呢？

首先，从胎土方面来看。元青花瓷器底比较粗，是由于底部没有垫圈直接放在窑里烧，所以和窑里面的窑沙黏在一起，但是表面很光滑，这是元代麻仓土和祁门土烧制的特色。现在麻仓土没有了，代用品虽然看上去类似，但是由于成分不同，烧制的成品胎色还是有差距。

其次，从青花瓷所使用的青料来看。元代，苏麻离青需要从西域进口，因此它在当时已是价值连城。如今又由于历史、地理等因素，当时青料的配制秘方已经失传，现代人虽可以采用化学配制，但是不同配比的价格相当悬殊。青料中含有三氧化二铁，高温条件下烧进胎体，绘画的线条里就产生了不规则的黑色沉淀，在积料的地方形成天然的凹陷，用手就可以感受，这种凹陷本来是一个工艺缺陷，但在制瓷业高度发展的今天，对这种缺陷模仿的逼真程度却成为判断仿制元青花水平高低的一个必要条件。

另外，真品元青花的白釉是比较肥厚的，带有青色，在放大镜下看有大大小小、层层复复的气泡，类似明代初期的“米汤釉”，这是由于景德镇位于黄山南麓，黄山产松，元、明、清的景德瓷窑用的都是松柴窑，现代烧窑是用气窑、电窑、油窑，就算是柴窑也不可能都是松柴，窑炉燃料里二氧化硫的含量不一样，氧化还原程度不同，出来的釉面自然也就不一样了。现代仿制品的釉面大气泡浮在上面，小气泡沉在下面，不像米汤，而像开水泡。