陶瓷餐具以其造型优美、纹饰典雅耐看、易清洗、耐高温等诸多优点被广大消费者所青睐。陶瓷餐具不仅具有实用性，而且还有一定的艺术观赏性，它也是人们日常生活的必需品。

陶瓷餐具有多个品种，一般分为釉上彩、釉下彩、青花玲珑、颜色釉等品种，不同的装饰方式所含的铅、镉等重金属元素含量也有所不同。其中釉中彩、釉下彩和颜色釉瓷的铅、镉含量是很低的。而釉上彩如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，那么铅、镉的含量就会很高，如果釉上彩在烧制时温度、通风条件不够，也很容易引起铅、镉溶出量的超标。我们都知道铅、镉对人的身体是有害的，如果长期使用铅、镉含量过高的餐具，那么对人体的肝、脏等器官都是极其有害的，所以人体血液中的铅、镉含量应越少越好。

在选购陶瓷餐具应注意以下几点：

首先要从外观、质量入手。在选购餐具时应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品，要挑选尽量不变形或只有轻微变形的产品（因瓷器是高温烧制，所有变形是很正常的现象）。挑选碗盘时，可把器物托在手上，用手指轻敲口沿，若发出的声音不清脆，则说明有裂纹存在。

其次从餐具使用技法入手。釉中彩、釉下彩陶瓷由于颜料在釉层下面，所以表面很平滑，用手摸无明显凹凸感。釉上彩陶瓷由于颜料在釉层表面，用手摸又明显凹凸感，立体感、层次感比较强烈。

最后从使用功能入手。如果要选微波炉适用的餐具，应该尽量避免有金属装饰的产品，如带有金边、银边或用金花纸、金属丝等所镶嵌图案的产品。