如今的瓷器作为艺术品被更多收藏者看作是装饰品、摆设品。其实瓷器作为实用价值、鉴赏价值和文化价值与一体的茶具或茗器早在汉代就已经出现了。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说。
对于茶器来说,最基础的就是功能,一把茶壶、一个杯子使用起来不便利的话,它的造型再好也不能成为优秀之作。最初,所谓“现代”风格的茶具,就在造型上极尽夸张之能事来博人眼球。但是随着意识的不断成熟,渐渐意识到茶器与现代陶艺不一样。从“禅茶一味”就可以体会到喝茶更多的是涤尘涤心,而茶器是在使用之中平静把玩的器物。所以茶器”的造型越来越趋于简洁,越来越追求每一处线条的完美过渡。
不同于其他工艺品,陶瓷工艺技术繁杂含有诸多不确定因素。常规的难点多体现在如何解决烧成后变形、釉色不合格上,陶瓷是火洗礼出来的,成也是火败也是火。因此这些都是评判茶具优劣的要点之一。
“茶兴于唐,而盛于宋”,茶道也开始日趋成为一个较为主流的独立系统。早在宋朝,文士热衷茶道,品茗时论经说道,调琴对弈,赋诗作画,使之成为兼融诸般艺术的综合文化活动形式。在当下饮茶不仅仅只是茶当作解渴的水,更是把它作为保健品运用到了日常生活之中,逐步形成了较为完整和科学的饮茶养生理论体系。同时士大夫还有意识的将饮茶同“修身修德”联系起来,在饮茶的过程中陶冶心性,提高个人修养,不断赋予茶道以更高的精神追求,推动茶文化向前发展。饮茶也是士大夫生活中随意的享受。他们推动饮茶向审美化、艺术化的方向演进,成为一种高雅的艺术审美活动。
而在饮茶的过程中,茶器的关键也更是毋庸置疑的如“三足急湏”青白釉茶器,其形制始于唐代,宋时禅宗多用,因酷热须急切饮茶解渴,故名,在晶莹的浅湖色釉烘衬下,宛如清澈透体的玉石那般。而“端壶”,顾名思义,壶身端直而釉面温润如玉,似谦谦君子端正方直,而又雍容自若。有如“禅莲壶”茶器,茶凭着它的一份芬芳甘醇,渗透了中国两千多年的文化;作为茶文化的特殊载体的茶具,在文化昌明的宋代,即使凡人百姓,也须臾不可离。正如古诗云:“一釉黄庭看不厌,诗囊茶器每随身。”萌如“竹节壶”,竹节瓷壶绝可爱,枝叶扶疏有真态;终日虚心待风来,潇潇当为吐龙吟。敦厚亦如“石鼓壶”,其形圆融浑劲,釉光内敛,颇具古意,源自中国现存最早时刻文字的载体——石鼓。盈盈如碧玉芝丹罐,盈盈莲叶盖下,茶香浮动的韵律悠然铺漫开去。在碧色彩釉烘衬下,宛如清澈透体的玉石莲花。青甜如莲香宝子罐,罐以仿青、白莲实为储茶佳器,以共致的筒笔锻炼出古朴简洁的造型,得宋人之韵。