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 茶“道”

来源:景德镇市传统粉彩瓷研究院 时间:2014-07-31 编辑:张博 点击:1715

在郊外或僻静的地方过上一段隐居生活,享受古朴的田园生活乐趣,寻求心灵上的安逸,以“恬静、闲寂”为美 。把这种美意识引进茶道中来,使“清寂”之美得以广泛的传播。千利休的“茶禅一味”,“茶即禅”的观点可视为茶道的真谛所在。

器为茶之父,水为茶之母。器指的是茶器具、茶具,是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需的设备。有好茶还需要妙器加真水。器,茶道具也,故此茶“道”非彼茶道。

饮茶离不开陶瓷茶具,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。

品茶所用的茶具最少也需要十种,最主要的是茶壶与茶杯的选择。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐,老。”而茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。  

早在元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今,瓷艺茶具更是面目一新。陶瓷茶具,适合冲泡各类茶叶。加之其造型精巧,装饰典雅,象景德镇瓷艺名家徐国明、胡利生老师的粉彩作品艳丽之中不乏秀气,张万莲、陈齐招老师古色古香的古彩,袁少辉老师的素雅青花等,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,颇具艺术欣赏价值,使用最为普遍。 

茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣。而是通过复杂的程序和仪式,达到追求幽静,陶冶情操,培养人的审美观和道德观念。茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进成为表现现代人日常生活文化的规范和理想。小巧玲珑的茶室,壁上挂着古朴的书画,室内插有鲜花,显得高雅幽静。干净的茶几上除了放上茶道中必需的几件茶具以外,不会放入任何一件多余的东西。这一切都为了显出朴素、清寂之美。独自用眼睛和心去体会茶道的真正精神 —— 清静典雅、朴素简洁、优雅无华。

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