耀州窑在今陕西省铜川市的黄堡镇,唐宋时属耀州治,故名耀州窑。唐代创烧,五代发展,北宋时达到了鼎盛。早期唐时主要烧制黑白釉、青釉等,到了宋代以烧青瓷为主。
耀州窑青釉印花水波游鱼纹碗(中国国家博物馆收藏)
宋代耀州青瓷胎薄质坚,釉面光洁匀静,色泽青幽,呈半透明状,十分淡雅。陆游在《老学庵笔记》中说,“耀州出青瓷,谓之越器,似以其类,余姚县秘色也。”他认为耀州窑的青瓷与秘色瓷非常接近了。史记记载,于神宗元丰(1078-1085)至徽宗崇宁(1102-1106)的三十来年间,耀州窑曾为朝廷烧制贡瓷。
耀州窑最为著名的是它的装饰技法。有刻花、印花、划花、雕刻、镂空以及刻划相间等方式。其代表产品是宋代刻花青瓷,被誉为“中国北方刻花青瓷之冠”。装饰结构严谨丰满,线条自由流畅。纹饰多满布器内外,种类繁多,有牡丹、菊花、莲花、鱼、鸭、龙凤等,风格粗放健美,生动自然。器型丰富,盘 、碗、杯、碟、瓶、壶、罐、炉、盒、香薰、注壶、注碗、盏、钵、灯、枕等均有,器物造型多变,有花瓣式、瓜棱式和多折式等。
耀州窑的烧造工艺和装饰技法,对全国各地的影响较大,除陕西境内的一大批窑仿烧外,它的技艺还传到河南省的临汝、禹县、宝丰、内乡等窑,传到广东的西村窑、广西的永福窑,形成了以黄堡镇窑为首的一个庞大的窑系。