黄釉瓷器；黄釉，是以氧化铁、氧化镁、氧化锡为着色剂，在氧化气氛中烧成的釉色，也称铁黄，起始于汉代釉陶上。商周原始青瓷、汉代越窑青瓷器上经常可以看见一些釉色偏黄的制品，准确的说，这不属于黄釉，仍然属于青釉，或者说是青黄色釉。

汉代黄釉大都带有杂质，不是一种纯正的黄釉，也可能是烧窑火候的原因导致的，偶尔出现，属于一种偶然窑变的产物。也正是由于这偶然的窑变原因，汉代黄釉陶，具有历史工艺价值。唐三彩、辽三彩上也有深浅不同的黄褐色釉，也属于窑变之产物。

娇黄釉珐琅花卉纹盖碗

黄釉还可以分高温黄釉跟低温黄釉。瓷器上的低温黄釉，大多为官窑制品，十分珍贵。而瓷器上的高温黄釉，多为普通的民窑制品；瓷器上纯正的低温黄釉，作为在烧成的瓷坯上两次入窑烧成的装饰釉，出现在明宣德年间。明成化、弘治黄釉达到历史上的最高水平，清三代官窑黄釉精美，而乾隆后期黄釉则进入衰弱期。

明正德、嘉靖黄釉变深，为“鹅黄”和“麦芽黄”。比“麦芽黄”深者，又称“蜜蜡黄”。除单色黄釉外，还出现以黄釉为地，在花纹上加施绿釉。这种绿彩图案花纹大多在器胎上刻为图案轮廓，再施绿彩，也有青花、礬红并列一器的制品，如黄地黄花和礬红地黄彩釉图绘等制品，款识也为青花六字二排双圈楷书款。

黄釉雕刻荷花卷缸

清代雍正黄釉除承袭前朝有“鸡油黄”的单色釉和黄地绿彩制品外，还出现了黄釉地施加粉彩的图案。官窑典型器为黄地粉彩十六孩碗和加粉彩云鹤云彩盘、碗。清雍正还出现了“粉黄”，黄釉中含粉较重，色浅而失透。有的粉黄在浅黄色中微泛青色，犹如“鸡蛋黄”，故又称“蛋黄”。

如何鉴定黄釉瓷器呢？仿清三代黄釉胎质过细如白粉状，釉色比较嫩。仿明弘治黄釉胎骨偏重，黄釉器以青花为工业氧化钴原料。渗入胎骨，仿民窑器，粗劣，仿官窑器，精细，但缺乏一种硬质之光泽。