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你在景德镇买的瓷器可能并不产自景德镇

来源:景德镇市传统粉彩瓷研究院 时间:2017-02-06 编辑:冷月 点击:2765

很多人来过景德镇,走过陶艺街、陶溪川、三宝村、陶瓷城和国贸。欣赏过、了解过,也不忘带一些景德镇瓷回去。但有多少人能够买到真正的景德镇瓷呢?如果买的不是景德镇瓷,那到底买的是什么呢?

“很多游客心心念念要来景德镇买瓷器,结果花好多钱在国贸、陶瓷城买一大堆德化白瓷回去,还一身欢喜。”

为什么外地游客买的大部分都不是景德镇瓷呢?除了景德镇传统的学艺者、求艺者和制瓷者外,来自潮州、德化、河北、山东、佛山等地的瓷商都会在景德镇寻找机会。也就是说,你在景德镇同样能买到其他地方的瓷器。

而从景德镇的历史地位来看,景德镇从汉朝开始烧制陶器、东晋开始烧制瓷器,窑火千年不断,到了宋、元两代迅速发展,至明清时期已成为全国的制瓷中心,被誉为“瓷都”。哪怕是现在,景德镇仍是中国名副其实的瓷都,全国乃至世界其他地区的陶瓷行业者大量汇集于此。

新中国建立后,景德镇长期以来为了国家出口创汇,一直主要加工生产的是艺术瓷、大宗瓷器,少有涉及普通百姓使用的日常用瓷。大概到了大约上世纪90年代,景德镇的国营瓷厂陆续改制解体,瓷厂里的能工巧匠纷纷自谋出路,一部分师傅在依旧做着大件艺术瓷的同时也开始了日常器皿的制作,其中就有茶具。

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起初景德镇制作的茶具大多是北方地区常用的大茶壶、大茶杯、大盖碗。随着南方工夫茶的普及和茶文化的传播,消费市场开始对茶具有了更高的审美追求,人们纷纷 把目光投向了瓷都景德镇。大概在2000年初,景德镇人开始制作更适合南方工夫茶的精巧茶具,并且凭借着精湛的技艺及由内而外散发出的美感征服了一大批精 瓷美器的追求者。景德镇的茶具大受追捧,但价格也格外高。

也正是这个时候,商业嗅觉灵敏的德化人和潮州人意识到景德镇茶具的商业价值,开始渐渐进入景德镇销售茶具。

我们知道,景德镇的坯土成本很贵,如果是遵循传统景德镇瓷器制作工艺,那需要手工制作,生产效率很低。而德化、潮州的茶具制作很多工序都已机械化制作,生产效率之高是手工制作者难以想象的。“拿烧结率来说,德化人做的东西温度低,比如这样一个杯子烧100个的话,可能只有五六个废掉。但是传统景德镇制法就不一样了,可能一半都没有。

“如果不是内行人,只是一个普通的消费者或者游客去到景德镇,要怎么样才能买到品质较好的茶具呢?大多需要眼力和经验,这里我们给一些大概的建议可做参考。

首先要选对地方。要尽量避开去景德镇那些大型的瓷器批发市场,例如国贸和陶瓷城,最好去一些有名气的、以做创意为主的陶艺街、陶溪川、三宝这些地方挑选。

从制作工艺上来看,德化陶瓷制作工艺不会有拉坯这道工序,也很少手工制作,多用压坯、注浆、印坯的方式。而景德镇传统陶瓷,大部分都是手工制作。同样大的一只杯子,景德镇瓷要更加有质感。

另外,也可以从是否手工制作来辨别。德化窑大部分是印坯工艺,而景德镇大部分还是手工制作的。可以用手从底足这个地方摸一下,如果是机制的话,会给人均匀、轻薄的手感,而手工比较有分量感一点这是一个简单的分辨手法,但不是绝对的。

从花色来看,德化陶瓷几乎是贴花,肉眼可以看出来有网纹。而景德镇陶瓷大部分是手工绘画,尽管看起来会有些拙,但是不乏工匠精神。

从釉面和烧结温度来看,德化的泥料含铁量少,德化烧制温度最高只能烧到1280℃,导致德化瓷烧制出来的颜色会偏黄或者更白。而景德镇土含铁量更高,加上烧结温度在1300-1320℃,景德镇瓷釉面会偏青白。

还有就是看价格了所谓一分价钱一分货,品质好的瓷器价格都不会低,不要贪便宜。“在景德镇,便宜绝对没有好货!看价格,其实是最笨的方法了,高价能不能买到好东西,就得看你运气了。”从价格成本来说,景德镇瓷坯土、手工费用都比德化白瓷的贵。景德镇是景德镇瓷,德化白瓷就是德化白瓷,一个手制的景德镇普通茶杯成本至少在40元钱,远远高于化白瓷杯。

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